Cara membuat couscous: tradisional dan variasi!

Dibuat dengan serpihan jagung kukus, couscous merupakan makanan khas Brazil. Mudah, cepat, dan enak, jika Anda ingin belajar cara membuat couscous maka Anda telah datang ke tempat yang tepat.

Couscous adalah hidangan khas dari Timur Laut. Biasanya disajikan untuk sarapan, ditemani dengan mentega, keju, dan telur orak-arik; dan saat makan siang, disajikan dengan daging kering dan lauk pauk.

Tetapi siapa pun yang berpikir bahwa couscous hanya dihargai di Timur Laut keliru. Ini menjadi populer dan hari ini adalah permintaan klasik di semua negara bagian. Dan bagian dari kesuksesannya adalah karena hidangannya bisa sangat beragam.

Baca lebih lanjut: lihat 11 pilihan tapioka yang lezat

Kuskus Maroko, misalnya, dapat digunakan dalam olahan dengan buah-buahan kering dan susu, pilihan aromatik dan lezat bagi mereka yang ingin menambah cita rasa pada hari mereka - lihat resepnya di sini!

Selain itu, ada juga couscous dari São Paulo, bahkan couscous manis yang dibuat dari kelapa atau tapioka.

Resep couscous tradisional

Bahan

  • 1 cangkir tepung jagung yang sudah dipipihkan atau serpihan jagung yang sudah dimasak sebelumnya
  • 1/2 cangkir air yang telah disaring
  • 1/2 sendok teh garam

Mode persiapan

Langkah 1. Dalam mangkuk dalam, tambahkan tepung jagung.

Langkah 2. Kemudian tambahkan setengah air, dan campur dengan sendok. Tambahkan separuh lainnya dan aduk lagi.

Langkah 3. Tutup mangkuk dengan handuk piring dan biarkan tepung terhidrasi selama sekitar 10 menit.

Langkah 4. Dengan menggunakan garpu, taruh tepung jagung ke dalam mangkuk.

Langkah 5. Pisahkan couscous, tetapi jika Anda tidak memilikinya, gunakan penanak uap. Isi dengan air secukupnya untuk memasak couscous - pastikan air tidak menyentuh pemisah besar. Kemudian tambahkan tepung jagung dan tutupi.

Langkah 6. Masak selama sekitar 10 hingga 15 menit. Kemudian lepaskan dengan garpu dan sajikan.

Sekarang Anda tahu cara membuat couscous. Jadi nikmati dan lihat beberapa saran tindak lanjut untuknya! Cobalah dalam versi tepung jagung, untuk yang tradisional; dengan semolina, jika Anda lebih suka Maroko, dan dengan tapioka, untuk menyiapkan versi manis.

Simak beberapa tip untuk couscous Anda:

Roberio Junior / iStock

Cobalah couscous dengan daging kering , kombinasi klasik dan sehat. Siapkan couscous secara normal lalu tumis daging kering, dengan bawang bombay dan daun ketumbar.

Edalin / iStock

Pilihan untuk vegetarian, couscous juga bagus untuk salad dengan tomat, paprika merah dan kuning, dan sedikit alpukat yang dibumbui dengan lemon.

vikif / iStock

Untuk makan siang yang bergizi, cobalah couscous dengan telur dan salad daun hijau dan tomat.

Hidung

Couscous dengan dendeng dan dadih keju dengan lada adalah kombinasi lain yang tidak kalah rasanya.

teruslah membaca