Pelajari cara membuat selai jabuticaba buatan sendiri yang sederhana dan lezat

Berwarna gelap dan rasanya manis , jabuticaba adalah salah satu buah khas Hutan Atlantik. Di antara manfaat buah ini adalah kaya akan vitamin C, zat besi dan kalsium. Selain menyehatkan dan lezat, juga cocok untuk membuat jeli yang gurih.

Mengetahui cara membuat selai jabuticaba buatan sendiri bisa menjadi permintaan yang bagus bagi mereka yang ingin menggunakannya sebagai pendamping. Roti, biskuit, keju, dan bahkan pai berpadu dengan selai ini, yang mudah dibuat dan menghasilkan banyak. Selain itu, selai tidak cepat basi dan bisa disimpan hingga dua bulan di lemari es.

Lihat juga:

  • Resep selai blackberry buatan sendiri, sederhana dan enak
  • Selai stroberi buatan sendiri dan buah-buahan lainnya

Resep jeli Jabuticaba

Bahan:

1 kg jabuticaba

1/2 kg gula kristal

1 liter air

Persiapan :

Langkah 1. Dalam wajan, tambahkan jabuticabas dan air secukupnya untuk menutupinya.

Langkah 2. Didihkan dengan api kecil dan didihkan, sampai jabuticabas pecah dan terlepas dari cangkangnya.

Langkah 3. Setelah sekitar dua puluh menit berlalu, haluskan jabuticaba dengan bantuan sendok kayu, dan aduk rata. Biarkan selama sepuluh menit lagi.

Langkah 4.  Saring untuk menghilangkan kulitnya dan mengembalikan cairan ke dalam panci.

Langkah 5. Tambahkan gula dan biarkan di atas api. Aduk perlahan sampai titik jeli tercapai.

Tip: jika jeli Anda tidak tepat, kembalikan ke api dan tambahkan lebih banyak air. Aduk rata, selama kurang lebih sepuluh menit, sampai titik jeli.


Tip ekstra!

Jika Anda menginginkan versi selai jabuticaba yang lebih sehat, ganti saja gula dengan pemanis! Lebih suka pemanis alami, seperti xylitol dan erythritol.


Sekarang Anda sudah tahu cara membuat selai jabuticaba, bagaimana kalau mencoba cheesecake dengan itu? Di sini, di situs web kami telah mengajari Anda cara menyiapkan kue keju buah yang lezat.