15 buah dan sayuran yang meningkatkan cita rasa hidangan Anda

Memiliki pola makan yang lebih sehat bukanlah misteri: semakin banyak buah dan sayur, semakin baik! Namun, banyak di antaranya, untungnya, juga mampu membuat makanan menjadi lebih enak.

Beberapa sayuran yang tercantum di bawah ini umum dalam kehidupan kita sehari-hari, tetapi manfaat kesehatannya tidak dihargai dengan benar; sementara yang lain terlihat eksotis, tapi patut dicoba. Yang terpenting adalah mereka sama-sama enak dan kaya nutrisi penting!

Cobalah beberapa buah dan sayuran di bawah ini dan ubah makan siang Anda menjadi ledakan rasa dan kesehatan:

nata_vkusidey / iStock

1. Pangkas

Buah kering dari spesies plum tertentu mengandung serat larut khusus yang disebut pektin. Zat ini membentuk gel di usus yang menyerap kelebihan kolesterol, mengeluarkannya dari tubuh Anda.

Dalam sebuah studi ilmiah, 41 pria dengan kolesterol sedikit tinggi menambahkan 12 buah plum ke dalam makanan harian mereka selama empat minggu. Kesimpulannya, kadar kolesterol darah sebagian besar kelompok tersebut telah turun drastis.

Campur plum dengan sedikit air. Buatlah puree yang lembut dan gunakan untuk menggantikan beberapa minyak biasa setiap hari. Plum juga akan memberi rasa pahit pada semur dan salad.

ValentynVolkov / iStock

2. Mangga

Buah yang subur ini adalah salah satu sumber serat terbaik, yang membantu pencernaan, dan vitamin penting harian seperti A, C dan E.

Dagingnya yang berair dan manis juga merupakan sumber antioksidan kuat yang sangat baik, dianggap baik untuk membantu melawan penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya. Dengan kata lain, ini adalah salah satu buah yang harus Anda miliki di daftar makanan Anda.

Tambahkan mangga ke vitamin. Potong dadu dan tempatkan di salad buah dan saus Meksiko, sebagai tambahan untuk membuat bubur untuk membuat saus untuk ikan dan ayam.

bhofack2 / iStock

3. Selada air

Bangsa Romawi dan Mesir kuno memakan daun hijau dan pedas ini untuk meningkatkan kapasitas mental dan tingkat energi mereka.

Selada air kaya akan vitamin C dan zat besi, yang mencegah anemia dan memperbaiki rambut, kuku, dan kulit. Ia juga memiliki tingkat antioksidan yang tinggi dan sejumlah penting magnesium dan kalium, nutrisi penting untuk pengaturan metabolisme.

Taburkan di atas salad, campurkan semur atau kentang tumbuk dan bumbu untuk membuat sup yang lezat.

pilipphoto / iStock

4. Endif

Kepala silinder berwarna putih ini terbuat dari daun yang tebal dan berair, dengan rasa yang ringan dan sedikit pahit. Endive adalah salah satu buah dan sayuran terkaya: ia bekerja sebagai sumber zat besi, kalium, dan serat yang sangat baik. Tambahkan ke salad dan gunakan daun keras yang memanjang sebagai sendok untuk pasties.

teruslah membaca