Resep pizza terbaik untuk dibuat di rumah

Dari rasa yang paling tradisional - ditutupi dengan keju dan saus tomat - hingga yang paling eksotis - yang dilapisi dengan stroganoff - pizza adalah salah satu hidangan paling populer di Brasil dan di dunia.

Tidak masalah apakah adonannya tipis dan renyah, atau kental dan lembut, isinya sesuai dengan selera semua orang: dari sayuran hingga makanan laut, termasuk bacon, ham, dan telur.

Namun yang tak bisa dipungkiri, pizza yang diolah di rumah, selain kreatif, jauh lebih enak.

Resep pizza dapat dibuat dengan pasta buatan sendiri - lihat cara menyiapkannya di sini! - atau dengan pasta siap pakai, yang Anda temukan di pasaran.

Ah! Dan jangan terlalu ingin keluar dari diet Anda, lihat 10 pilihan pizza rendah karbohidrat, dengan pasta wholemeal dan pasta ubi!

Lihat beberapa resep pizza :

Ihor Smishko / iStock

Margherita Pizza

Bahan

100 g bubur tomat

1 sendok teh pasta tomat

Bumbu bawang putih dan garam

250 g mozzarella

400 g tepung terigu dan lebih banyak lagi untuk dikerjakan

1 bungkus ragi biologis kering

1 sendok teh gula

garam

3 sendok makan minyak zaitun dan lebih banyak lagi untuk taburan

Lada hitam yang baru digiling

Basil untuk menghias

Kertas perkamen

Martysjahlushyk

Mode persiapan

1. Panaskan oven dengan suhu 230ºC. Tutupi formulir dengan kertas roti. Campur bubur tomat dengan ekstrak dan sedikit bawang putih dan bumbu garam. Potong mozzarella menjadi kubus.

2. Dalam mangkuk, campur tepung dengan ragi, 1 sendok teh garam dan gula. Tambahkan minyak zaitun dan 250 ml air hangat dan aduk, uleni semuanya sampai mendapatkan adonan yang lembut dan lunak.

3. Uleni adonan dengan cepat di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung terigu, buka hingga seukuran bentuk dan pindahkan ke dalamnya. Oleskan saus tomat ke atas adonan dan bagikan potongan mozzarella di atas saus. Bumbui dengan garam dan merica, lalu taburi dengan minyak zaitun.

4. Panggang pizza dalam oven panas (panggangan bawah) selama kurang lebih 20 menit, sampai pinggirannya berwarna keemasan dan keju meleleh. Keluarkan dari oven, hiasi dengan kemangi, potong-potong dan sajikan panas.

→ Lebih banyak aroma

Untuk aroma kemangi yang lebih pekat, taburi pizza yang sudah jadi dengan minyak basil. Untuk melakukan ini, potong segenggam daun kemangi dengan minyak zaitun di prosesor, sampai Anda mendapatkan krim.

Santapan pembaca

Pizza daging sapi giling dengan keju feta dan bayam

Bahan

250 g daun bayam

400 g tepung terigu dan lebih banyak lagi untuk dikerjakan

2 sendok teh soda kue

1 sendok teh garam herbal

250 g yogurt

2 sendok makan anggur putih atau cuka sari apel

2 siung bawang putih

1 sendok makan minyak zaitun dan lebih banyak untuk minyak dan air

400 g daging giling

200 g tomat ceri

150 g keju feta

2 sendok makan ekstrak tomat

200 g bubur tomat

garam

lada hitam yang baru digiling

1 sejumput ladaoni (sesuai selera)

Kertas perkamen

Mode persiapan

1. Panaskan oven sampai 200ºC. Tutupi formulir dengan kertas roti.

2. Campur tepung dengan baking soda dan garam herbal. Campur yogurt dengan cuka, tambahkan ke tepung dengan 2 sampai 3 sendok makan (sup) air dingin. Cepat uleni adonan (tidak perlu kalis), letakkan di atas loyang, taburi tepung dan peras atau regangkan hingga seukuran loyang. Panggang sebelumnya dalam oven panas (panggangan bawah) selama 15 menit.

3. Sementara itu, kupas bawang putih dan potong-potong. Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar. Goreng daging giling

dengan bawang putih, aduk sesekali sampai menjadi gumpalan kecil yang lepas.

4. Cuci tomat dan potong menjadi dua, hancurkan keju feta. Campur pasta tomat dan bubur dengan daging giling. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan pepperoni sesuai selera. Hapus dari panas.

5. Potong daun bayam. Bagikan adonan daging di atas adonan pizza, tutupi dengan bayam, tomat, dan keju feta. Taburi pizza dengan sedikit minyak zaitun dan panggang dalam oven panas (panggangan tengah) selama kurang lebih 10 menit, sampai kejunya berwarna kecoklatan. Keluarkan dari oven, potong-potong dan sajikan.

teruslah membaca