31 resep brownies untuk dibuat di rumah

Jika Anda penggemar makanan penutup yang enak, Anda perlu mengetahui pilihan resep brownies ini.

Ini adalah resep kayu manis, pisang, kopi, jeruk, krim keju, dan lebih banyak lagi brownies! Semua, tanpa kecuali, itu menggiurkan!

Dan tahukah Anda bahwa selain bagus untuk pencuci mulut Anda, mereka juga bisa berfungsi sebagai produk untuk dijual dan menghasilkan uang tambahan?

Jadi, periksa semua resep dan bertaruh pada brownies!

pamela_d_mcadams / iStock

Brownies tradisional

Bahan

  • 85 g cokelat hitam berkualitas baik (setidaknya 70% kakao)
  • 100 g mentega tawar
  • 125 g gula
  • 100 g gula merah muda
  • 1 sendok teh ekstrak vanili murni
  • 2 butir telur utuh dan 1 kuning telur, pada suhu kamar, kocok
  • 100 g tepung terigu
  • 3 sendok makan bubuk kakao

grafvision / iStock

Mode persiapan

1 - Panaskan oven dengan suhu 180ºC. Olesi loyang kue persegi 18 cm dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.

2 - Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan letakkan dengan mentega di dalam mangkuk yang bisa dipanaskan. Letakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih, pastikan airnya tidak menyentuh dasar mangkuk. Tunggu hingga meleleh dan angkat mangkuk dari api, biarkan dingin.

3 - Tambahkan gula putih dan coklat ke coklat, dengan ekstrak vanilla. Tambahkan telur dan kuning telur secara bertahap. Di atas, ayak tepung terigu dan bubuk kakao sambil diaduk hingga diperoleh adonan yang seragam. Jangan terlalu banyak mengacau.

4 - Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 30 menit atau sampai matang dan masih agak empuk di bagian tengah - tusuk gigi yang dimasukkan di tengah akan keluar dengan sedikit adonan. Permukaannya harus retak. Penting untuk tidak terlalu matang atau brownies akan mengering.

5 - Biarkan dalam wajan selama 5 menit lalu buka cetakan di atas kisi dan biarkan dingin. Jika sudah dingin, keluarkan kertas perkamen dan potong menjadi 16 kotak. Jika memungkinkan, bungkus brownies dengan aluminium foil dan tunggu hingga hari berikutnya untuk memakannya. Dengan cara ini, mereka disimpan selama 3 hingga 4 hari.

Pilihan Intisari Pembaca

Brownies dengan icing coklat krem

Bahan

  • 1 cangkir (250 g) mentega
  • 2 cangkir (460 g) gula
  • 4 butir telur
  • 2 sendok teh esensi vanila
  • 1 3⁄4 cangkir (260 g) tepung serbaguna
  • 3⁄4 cangkir (90 g) coklat bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1⁄4 sendok teh garam

Atap

  • 1⁄2 cangkir (125 g) mentega
  • 1⁄4 cangkir (60 ml) susu evaporasi
  • 1 sendok teh esensi vanilla
  • 2 sendok makan bubuk coklat
  • 3 cangkir (375 g) gula halus
  • gula atau kembang gula warna-warni untuk menghias (opsional)

Iryna Kaliukina / iStock

Mode persiapan

1 - Dalam mangkuk, kocok mentega dan gula hingga tercampur rata. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Tambahkan vanilla dan aduk. Di mangkuk lain, campurkan tepung, coklat bubuk, baking powder dan garam. Tambahkan krim mentega secara bertahap, aduk rata.

2 - Oleskan adonan di atas loyang berukuran 33 cm x 23 cm yang diolesi minyak. Panggang dengan suhu 180ºC selama 25-30 menit, atau sampai Anda menempelkan tusuk gigi di dekat bagian tengah adonan, adonan keluar bersih. Biarkan dingin di loyang di rak kawat.

3 - Untuk membuat icing, kocok mentega, susu evaporasi dan vanili dalam mangkuk. Tambahkan bubuk cokelat. Tambahkan gula halus secara bertahap hingga lembut. Oleskan di atas brownies dingin dan hiasi dengan gula atau taburan, jika diinginkan. Potong kotak dan sajikan.

teruslah membaca