8 Dessert Mengejutkan Dengan Karamel dan Mudah Dibuat!

Ini sangat sederhana: Anda hanya membutuhkan air dan gula untuk membuat karamel. Jika Anda lebih suka yang lebih padat, tambahkan krim asam. Atau, jika Anda ingin rasa yang lebih mencolok, tambahkan bumbu atau lebih berani dan campur beberapa bumbu.

Taruh di atas api dan siap. Kemudian, Anda dapat melakukan ribuan hal dengannya. Taruh di atas es krim, gunakan sebagai isian, tambahkan ke makanan penutup lainnya… Cari tahu di bawah 8 resep makanan penutup yang luar biasa dengan karamel yang akan membuat dapur Anda tidak sama.

Untuk menemani kelezatan ini, bagaimana dengan minuman hangat? Lihat saran ini.

Monika Vychodilová / iStock

Chocolate mousse, fleur de sel dan karamel

Bahan:

  • 200 g cokelat hitam
  • 100 g mentega tawar
  • 5 permata
  • 5 putih telur
  • 100 g gula rafinasi
  • 20 g bunga garam

Karamel:

  • 500 g gula pasir
  • 250 ml krim segar

nilsz / iStock

Mode persiapan

1. Lelehkan coklat dan mentega dengan api kecil. Kocok kuning telur dengan gula hingga menjadi krim. Lalu campur krim dengan cokelat leleh. Kocok putih telur dan aduk perlahan dengan krim cokelat.

2. Untuk karamel, lelehkan gula dalam panci dengan api kecil, lalu tambahkan krim. Biarkan mengecil selama 5 menit.

3. Dalam gelas kecil jenis cachaça atau vodka, masukkan karamel selapis pertama, selapis lagi chocolate mousse dan seterusnya, hingga terisi. Akhiri dengan bunga garam. Sajikan dingin.

nerudol / iStock

Apel panggang dengan karamel dan rempah-rempah

Bahan:

  • 3 buah apel
  • 1 buah lemon
  • 200 g gula rafinasi
  • 50 ml air
  • Adas bintang 3

Karamel:

  • 500 g gula pasir
  • 250 ml krim segar

Fidel Fernando / Unsplash

Mode persiapan

1. Kupas apel dan sisihkan bersama air jeruk nipis, agar tidak menggelap. Lelehkan gula dalam panci dengan api kecil, tambahkan air dan aduk hingga membentuk sirup. Kemudian, taruh sirup di atas apel dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 140ºC selama 10 menit.

2. Untuk karamel, lelehkan gula dalam panci dengan api kecil, lalu tambahkan krim. Biarkan mengecil selama 5 menit.

3. Letakkan karamel di atas piring, lalu apel dan hiasi dengan adas bintang.

teruslah membaca