Pelajari cara membuat Tarte Tatin dari MasterChef

Tidak ada yang bisa memastikan asal muasal makanan penutup tradisional Prancis Tarte Tatin , yang baru-baru ini sukses muncul di episode MasterChef. Legenda mengatakan bahwa itu ditemukan secara tidak sengaja, dalam kesalahan kuliner. Ceritanya kekurangan sumber, tetapi, bagaimanapun, semua orang setuju pada satu hal: Tarte Tatin, bagaimanapun juga, terbukti merupakan pengaturan gastronomi yang tak tertahankan! 

Resep Tarte Tatin yang diajarkan di MasterChef terbuat dari apel hijau, yang memberikan sedikit keasaman yang kontras dengan gula karamel.

Namun makanan penutup ini tak kalah nikmat dengan buah-buahan lainnya. Jadi bagaimana kalau mencoba buah musim ini untuk pencuci mulut Anda? Periksa sekarang langkah demi langkah resep ini. Dan kemudian, pastikan untuk memberi tahu kami hasilnya.

Lihat juga resep pai apel lezat yang siap dalam 30 menit

Periksa sekarang langkah demi langkah untuk menyiapkan Tarte Tatin dari MasterChef:

Arx0nt / iStock

tarte Tatin

Bahan

Semacam spageti

  • 500g tepung terigu
  • 100g gula
  • 250 gram mentega
  • 2 telur
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 kacang vanili
  • 50ml air

Apel karamel

  • 1 kg apel hijau kupas
  • 100g mentega
  • 100g gula
  • 1 sendok makan air

vladans / iStock

Mode persiapan

Langkah 1. Tambahkan tepung, garam, mentega, dan vanila ke dalam mixer. Kocok dengan kecepatan rendah.

ArthurHidden / iStock

Langkah 2. Saat adonan mulai terlihat seperti tepung, tambahkan telur dan sedikit air. Tingkatkan kecepatan dan biarkan selama satu menit lagi.

sabelskaya / iStock

Langkah 3. Ambil adonan ke lemari es, dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

teruslah membaca