Buat nasi basmati aromatik dan resep nasi lainnya

Butir beras basmati, yang dianggap oleh banyak orang sebagai beras terbaik di dunia, dipisahkan dan terlepas. Dalam resep ini, harum dan diwarnai dengan kunyit, kayu manis, dan jahe. Pelajari cara membuat ini dan resep nasi lezat lainnya!

Baca juga: 8 tips membuat nasi yang sangat gembur

Nasi basmati dan resep nasi lainnya:

ugurv / iStock

Nasi basmati dengan almond

Bahan

  • 1 sendok makan minyak bunga matahari
  • 55 g almond pucat pecah (potongan kecil harus dibuang)
  • 250 g beras basmati, cuci bersih
  • 1 sejumput kunyit
  • 1 batang kayu manis
  • 450 ml kaldu sayuran mendidih
  • 1 buah delima matang
  • 1 inci jahe parut
  • 1 sendok teh madu bening
  • 1 sendok makan daun mint segar cincang
  • 2 sendok makan daun ketumbar segar cincang
  • garam dan merica

baibaz / iStock

Mode persiapan

1 Panaskan minyak dalam panci besar, tambahkan almond dan tumis dengan api kecil selama 2 sampai 3 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api dengan sendok berlubang dan sisihkan.

2 Tambahkan nasi ke dalam minyak dan tumis, aduk selama 1 menit. Tambahkan kunyit dan batang kayu manis, lalu tambahkan kaldu dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tunggu sampai mendidih. Aduk, tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 10 sampai 15 menit atau sampai nasi empuk dan kaldu meresap.

3 Sementara itu, potong buah delima menjadi dua dan buang semua bijinya dari selaputnya. Sisakan sekitar 1/3 biji untuk menghias. Masukkan sisanya ke dalam saringan yang ditempatkan di atas mangkuk dan haluskan dengan sendok untuk mengekstrak sarinya.

4 Masukkan jahe parut ke dalam pengaduk bawang putih, pegang di atas mangkuk dan peras jus jahe. Tambahkan madu ke jus ini.

5 Saat nasi sudah matang, tambahkan campuran jus delima. Tutup kembali dan tunggu 2 menit. Kemudian, angkat batang kayu manis, balikkan nasi dengan garpu, tambahkan mint dan ketumbar, dan pindahkan ke piring yang sudah dipanaskan. Di atas, sebarkan almond dan biji delima yang sudah dipesan dan sajikan.

/ iStock

Pangsit nasi renyah

Bahan

  • 200 ml santan
  • garam
  • 150 g nasi basmati
  • 1 buah bawang bombay kecil
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan minyak, ditambah secukupnya untuk menggoreng
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • lada hitam yang baru digiling
  • 1/2 sendok teh kulit lemon parut
  • 40 g remah roti
  • sambal mangga dan saus pedas

/ iStock

Simak cara menyiapkan kue beras renyah di sini!

teruslah membaca