3 salad buah yang lezat dan super sehat

Salad buah sangat bagus sebagai makanan penutup atau camilan. Lagipula, selain menyehatkan, mereka sangat enak. Dan Anda dapat membuat kombinasi rasa dan tekstur.

Cobalah tiga saran yang sangat berbeda di bawah ini dan kejutkan keluarga Anda. Dan, jika Anda adalah penggemar berat buah-buahan dan nilai gizinya, periksalah ide-ide berikut untuk memasukkannya ke dalam setiap makanan.

Lihat galeri di bawah ini.

amnachphoto / iStock

Salad mangga dan pepaya dengan saus cranberry

Untuk 4 porsi

Waktu persiapan: 30 menit

Bahan:

2 buah mangga matang berukuran besar

2 buah pepaya matang

2 sendok makan jus lemon

1 apel asam ringan

1 buah jeruk

20 g mentega

150 g cranberry segar atau beku

1 sendok makan madu

2 anyelir

1/2 batang kayu manis

150 ml anggur Port (opsional)

20 ml brendi (opsional)

Christiane Krüger / Seleksi

Mode persiapan:

1. Kupas lengan baju dan potong daging buah menjadi irisan tipis. Belah dua pepaya dan buang bijinya dengan sendok. Angkat daging buah (tanpa pecah) dan potong menjadi irisan tipis. Atur di 4 piring makanan penutup atau dalam mangkuk salad, selingi irisan mangga dan pepaya, dan taburi dengan jus lemon.

2. Untuk saus cranberry, kupas dan potong apel kecil-kecil. Cuci bersih dan keringkan jeruk. Potong menjadi dua; keluarkan salah satu bagian, potong tipis-tipis, sebelum mengeluarkan jus dari kedua bagian.

3. Panaskan mentega dalam wajan dan tumis apel yang dipotong dadu sampai mentega berubah warna menjadi cokelat. Tambahkan cranberry dan kulit jeruk, jus jeruk, madu, cengkeh dan kayu manis, serta anggur port dan cognac, jika Anda memilih untuk menggunakannya, dan didihkan. Masak dengan wajan tanpa penutup, di atas api sedang, hingga mengecil.

4. Keluarkan kulit jeruk dan bumbu dari sirup. Taburi salad dengan saus pedas dan sajikan segera.

nantonov / iStock

Salad jeruk dan delima dengan krim vanila

Untuk 4 porsi

Waktu persiapan: 30 menit

Bahan:

6 jeruk besar dan berair

4 sendok makan sirup delima

2 sendok makan jus lemon

1 buah delima

1/4 sendok teh kulit lemon

150 g krim segar

200 ml es krim

Gula bubuk untuk taburan

Daun mint untuk hiasan

Christiane Krüger / Seleksi

Mode persiapan:

1. Kupas jeruk dengan pisau tajam, buang kulit putihnya. Kumpulkan jus yang keluar. Pisahkan irisan dan susun dalam 4 piring pencuci mulut.

2. Campur jus jeruk yang dikumpulkan dengan sirup delima dan jus lemon, dan oleskan di atas irisan jeruk.

3. Potong batang delima dan belah buah menjadi dua. Keluarkan bijinya dengan lembut, pisahkan dari kulit putihnya. Tata biji delima dan kulit lemon di atas irisan jeruk.

4. Kocok krim segar menjadi krim kocok. Tambahkan es krim dan kocok hingga kental. Sajikan satu porsi krim di atas setiap piring pencuci mulut.

5. Taburi dengan gula halus dan hiasi dengan daun mint. Sajikan segera.

teruslah membaca