Pelajari 15 makanan pembuka dan makanan pembuka yang mudah dibuat

Porsi kecil, untuk memulai makan siang atau makan malam, dapat membuat perbedaan besar. Makanan pembuka dan makanan pembuka menyenangkan semua orang dan bisa dari berbagai jenis, termasuk minuman! Jadi kami telah memisahkan beberapa resep luar biasa. Selain sangat enak, mereka sangat mudah dan cepat disiapkan; Bahkan, beberapa bisa disiapkan sehari sebelumnya!

Cobalah kelezatan ini dan bersiaplah untuk pujiannya! Nikmati dan temukan 4 makanan penutup berbahan karamel sebagai penutup!

zia_shusha / iStock

caponata

Caponata adalah pilihan yang bagus saat menikmati live, karena Anda bisa menyiapkannya terlebih dahulu dan rasanya lebih enak seiring waktu.

Bahan

  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 450 g terong potong dadu berukuran 1 cm (6 gelas)
  • 1 cangkir bawang bombay cincang (1 kecil)
  • 1 cangkir seledri cincang halus (4 batang)
  • 4 siung bawang putih yang dihancurkan
  • 1/8 sendok teh cabai tumbuk
  • 1 kaleng (400 g) saus tomat
  • 1/4 cangkir tomat kering matahari cincang (tidak diawetkan dalam minyak)
  • 3 sendok makan cuka anggur merah
  • 8 buah zaitun hijau cincang (1/3 cangkir)
  • 2 sendok makan caper yang sudah dikeringkan dan dicuci
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan kismis
  • 1/4 cangkir kacang pinus panggang
  • 3 sendok makan peterseli segar cincang

dulezidar / iStock

Mode persiapan

1. Dalam wajan antilengket besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Masak setengah terung, aduk terus, sampai gelap dan empuk (4 sampai 6 menit). Pindahkan ke piring dan sisihkan. Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam wajan dan ulangi prosedur ini dengan sisa terong.

2. Di dalam wajan, tambahkan sisa sendok makan minyak lalu bawang bombay dan seledri. Masak, aduk terus sampai empuk (3 sampai 5 menit). Tambahkan bawang putih dan cabai. Masak, aduk selama 30 detik. Tambahkan saus tomat, tomat kering, cuka, zaitun, caper, gula dan terong. Biarkan mendidih. Tutupi wajan dan masak dengan api kecil, aduk sesekali, sampai adonan menjadi seperti jelly "dengan potongan" (sekitar 15 menit). Tambahkan kismis dan masak, tutupi, selama 1 menit. Angkat wajan dari api. Tambahkan pinion dan peterseli. Biarkan dingin sebelum disajikan. Satu porsi sama dengan 2 1/2 sendok makan.

martiapunts / iStock

Celup terong

Rasa kaya dan lembut dari moutabal ini, seperti yang dikenal di Lebanon, atau babaganoush, demikian sebutannya di Mesir, disebabkan oleh terong panggang.

Bahan

  • 500 g terong
  • 1 sendok makan ketumbar segar cincang
  • 1-2 siung bawang putih yang dihancurkan
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 4-6 sendok makan yogurt Yunani
  • Garam dan merica

MalyDesigner / iStock

Mode persiapan

1. Panaskan oven sampai 200ºC. Panggang terung selama 15 menit, atau sampai kulitnya melepuh dan hangus, balik separuh waktu.

2. Atur terong dalam mangkuk, tutup dengan film PVC dan biarkan dingin selama 10 menit. Keluarkan kulitnya dan tempatkan daging buah di dalam saringan, tekan dengan lembut untuk mengeluarkan kelebihan cairan. Pindahkan bubur ke mangkuk lain.

3. Dengan penghalus kentang, peras terung. Tanpa diaduk, tambahkan dan aduk ketumbar, bawang putih, jus lemon, dan yogurt hingga rata. Bumbui dan tambahkan sedikit bawang putih yang dihancurkan jika diinginkan.

teruslah membaca