Flexitarianisme: ketahui pola makan yang hampir vegetarian

Flexitarianisme, atau pola makan fleksibel, semakin populer, terutama di antara mereka yang ingin menghentikan, atau mengurangi, konsumsi daging hewani, tetapi tidak bisa.

Berasal dari kombinasi kata "fleksibel" dan "vegetarian", flexitarianisme adalah pola makan yang berputar di sekitar pola makan nabati.

Namun, tidak seperti vegetarianisme dan veganisme, mereka yang menganut pola makan fleksibel lebih fleksibel, seperti yang dijelaskan oleh istilah itu sendiri, dan tidak sepenuhnya memotong daging dari menu.

Baca juga: Perbedaan antara vegetarian dan veganisme, diet Hana BBB 2019

Dalam sebuah wawancara dengan ahli gizi Augusta Cuper, dia menjelaskan prinsip fundamental dari flexitarianism:

"Flexitarianisme adalah gaya makan yang berfokus pada pengurangan atau meminimalkan konsumsi makanan hewani, sehingga mengonsumsi makanan seperti daging, telur, susu secara sporadis."

Apa manfaat diet fleksibel?

Karena berfokus pada sayuran, ini adalah pola makan yang sangat kaya dengan nutrisi seperti vitamin, mineral dan antioksidan - bila dilakukan dengan mengutamakan konsumsi tanaman, buah-buahan dan biji-bijian.

Namun, seperti yang dijelaskan ahli gizi Augusta Curi, ini tidak selalu menjadi aturan.

“Pemberian makanan yang fleksibel dapat dilakukan hampir sepanjang waktu dengan tidak termasuk makanan hewani, tetapi dengan konsumsi makanan yang diproses berlebih dan konsumsi sayuran yang rendah. Jadi selalu ingat, apa pun pilihan Anda, pada pola makan omnivora, vegetarian, atau fleksibel, konsumsi sayur dan buah selalu menjadi prioritas. ”

Apa yang bisa dimakan oleh orang yang menganut flexitarianisme atau tidak?

Seringkali para flexitarian harus makan kacang-kacangan, sereal, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, selain kadang-kadang mengkonsumsi makanan seperti ikan, unggas, daging sapi / babi, dan lain-lain.

Dalam menu yang disarankan oleh ahli gizi untuk penggemar flexitarianisme, dapat dilihat bahwa sayuran yang kaya akan berbagai nutrisi sangat penting dalam sebagian besar makanan sepanjang hari.

  • Sarapan: Tapioka dengan hummus kacang + pepaya dengan gandum;
  • Makan siang: Nasi merah dengan lentil + salad selada dan haluskan labu dengan wijen;
  • Makanan penutup: Es krim pisang;
  • Camilan sore: Graomelete diisi dengan guacamole;
  • Makan malam: Sup kentang dan wortel dengan bayam + buncis dengan quinoa.

Bagi banyak orang, menjalani pola makan nabati yang memotong semua, atau sebagian besar, daging atau makanan hewani adalah masalah yang jauh lebih besar daripada sekadar tidak menikmati memakannya.

Etika hewan adalah salah satu alasan kuat yang membuat banyak orang memikirkan kembali makanan, karena menurut Masyarakat Vegetarian Brasil, “hewan yang kita konsumsi, seperti sapi, babi, ayam, dan ikan, adalah makhluk hidup (mampu menderita dan mengalami kepuasan) dan, oleh karena itu, pantas mendapatkan rasa hormat dan pertimbangan moral ”.

Pilar penting lainnya bagi banyak penganut pola makan ini adalah lingkungan, karena penciptaan hewan untuk konsumsi berdampak negatif pada dunia, karena berkolaborasi dengan beberapa fenomena, seperti efek rumah kaca.