Cara membuat susu nabati dari almond, kelapa dan ubi

Semakin banyak orang yang beralih dari susu sapi ke susu nabati. Entah karena intoleransi laktosa, untuk meningkatkan kesehatan, atau untuk mendukung masalah lingkungan, seperti yang terjadi pada vegan dan vegetarian yang ketat.

Bahkan jika Anda tidak ingin menghilangkan susu hewani sepenuhnya dari makanan Anda, resep nabati sangat bagus untuk memperkaya pola makan Anda. Sementara susu sapi lambat dan berlemak untuk dicerna, susu nabati kaya serat dan diindikasikan untuk masalah usus seperti gastritis, sembelit dan sindrom iritasi usus besar.

Anda bisa minum susu murni atau membuat vitamin, kue, pai, pancake, minum dengan kopi atau coklat. Simak resep susu nabati di bawah ini dan cobalah!

Galiyah Assan / iStock

Santan sayur kelapa

Bahan:

  • 1 buah kelapa kering, tanpa air
  • 3 gelas air
  • 1 sejumput garam

Mode persiapan:

  • Masukkan kelapa tanpa air ke dalam oven dengan suhu 200ºC selama 15 menit. Dengan cara ini, daging buah akan terkelupas dengan sangat mudah. Jika ingin susu yang lebih putih, Anda bisa menghilangkan selaput coklat yang menempel pada ampasnya, meski tidak memiliki rasa yang mencolok.
  • Panaskan air dan kocok daging buah dengan blender. Tunggu hingga dingin lalu saring dengan kain, saringan kopi atau saringan halus.

Waktu produksi: susu ini bertahan hingga 5 hari di lemari es.

poplasen / iStock

Tip tambahan:

Ampasnya adalah parutan kelapa yang sangat tipis, yang dapat digunakan sesuka Anda (vitamin, ciuman, dan kue, misalnya). Jika Anda ingin lebih awet, panaskan dalam wajan atau oven selama beberapa menit sebelum disimpan.

Jika Anda tidak dapat membuka kelapa di rumah dengan parang, mintalah seorang pegawai toko atau supermarket untuk membukanya untuk Anda. Jadi, sesampainya di rumah, akan lebih praktis menyiapkan susu.

bhofack2 / iStock

Susu sayur almond

Bahan:

  • 1 cangkir almond
  • 2 gelas air
  • 1 sejumput garam

teruslah membaca