7 resep crepes lezat untuk dimasak hari ini

Crepes adalah dasar untuk hidangan utama yang elegan dan makanan penutup yang menggoda. Mengetahui hal ini, kami memilih 7 resep isian yang mudah dan lezat yang akan menyenangkan semua orang di rumah Anda!

Untuk adonan krep, pisahkan:

  • 2 telur
  • 2 cangkir tepung
  • 2 cangkir (teh) susu
  • 2 sendok makan mentega
  • Sedikit garam

Mode persiapan:

Campur tepung dan telur. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk rata agar homogen. Lalu tambahkan mentega dan garam.

Lelehkan sedikit mentega dalam wajan dan biarkan hangat. Dengan bantuan sendok, ambil sedikit adonan dan tuangkan ke dalam wajan. Semakin merata adonan, semakin encer jadinya. Saat sudah berwarna cokelat keemasan, balik ke sisi lain dan tambahkan isian, lalu tutup.

Periksa opsi pengisian crepes Anda di galeri di bawah ini:

iko636 / iStock

Bayam dan krep keju

Dalam panci sedang, lelehkan 1/4 cangkir mentega atau margarin dengan api kecil. Tambahkan 1/4 cangkir tepung dan 1 sejumput lada hitam bubuk . Campurkan 1 cangkir krim asam secara bertahap . Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental.

Tambahkan 1/2 kg bayam yang sudah dimasak dan dipotong serta 1 cangkir keju Swiss yang sudah dihancurkan (jika Anda mau, pengganti yang baik adalah keju ricotta).

Masak sambil terus diaduk sampai keju meleleh. Letakkan isian bayam di atas crepes dan gulung. Tempatkan mereka dalam wadah tahan api pyrex atau minyak. Panggang selama 5 menit.

iko636 / iStock

Crepe ayam dengan jamur

Panaskan, tanpa mendidih, 1 gelas susu . Lelehkan 2 sendok makan mentega atau margarin dalam panci sedang dengan api kecil. Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu sambil terus diaduk. Tambahkan susu panas sedikit demi sedikit dan masak sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan 1 cangkir ayam suwir dan 1/2 cangkir jamur iris . Masak selama 5 menit. Letakkan isian ayam di atas crepes dan bungkus. Simpan di dalam tumpukan kayu bakar atau wadah tahan api. Panggang selama 5 menit.

anatoliy_gleb / iStock

Crepe Ratatouille

Dalam wajan besar, tumis 2 bawang bombay ukuran sedang dan 2 siung bawang putih dalam 1/4 cangkir minyak zaitun . Tambahkan 1 terung kecil yang dipotong dadu, 1 paprika hijau besar menjadi potongan-potongan, 2 irisan zucchini , 3 tomat yang dikuliti dan dipotong-potong, 2 sendok makan peterseli cincang, 2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kemangi dan 1 sejumput lada hitam bubuk .

Tutup wajan dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit. Buka tutupnya dan masak selama beberapa menit, sampai sausnya mengental. Bagi isian di antara crepes dan bungkus. Simpan di dalam tumpukan kayu bakar atau wadah tahan api. Panggang selama 5 menit

bhofack2 / iStock

Crepe Suzette

Buat krim jeruk dengan mengocok 1/4 cangkir mentega atau margarin, 2 sendok teh gula, 2 sendok teh jus jeruk, 2 sendok teh kulit jeruk parut, dan 1 sendok teh minuman keras, jeruk. Taburi crepes dengan krim jeruk. Dalam wajan besar, goreng dengan sisi krim menghadap ke bawah, selama 1 hingga 2 menit. Lipat menjadi segitiga dan tumpuk di sudut loyang sampai semuanya siap.

teruslah membaca