Minuman beralkohol: seberapa banyak yang bisa dianggap terlalu banyak?

Seperti kebanyakan penggemar rock, Tande Coelho, 43, pergi ke bar bersama teman-teman untuk minum alkohol dan mendengarkan musik. Seringkali, dia suka minum bir. Namun, dari waktu ke waktu, itu bervariasi dalam konsumsi alkohol: tukar "pirang beku" dengan anggur merah.

“Saya tidak minum setiap hari, tapi rata-rata dua sampai tiga kali seminggu. Akhirnya, saya minum sendirian di rumah atau di bar dekat rumah, tapi itu jarang terjadi. Jumlahnya bervariasi, tetapi menurun seiring bertambahnya usia. Ketika saya masih muda, saya minum lebih dari 15 bir dalam satu malam. Hari ini, saya biasanya mengambil antara delapan dan sepuluh leher yang panjang ”, katanya.

Lihat juga: memahami cara memadamkan api akibat mulas

Leher panjang yang disebut adalah botol 355 ml. Karena setengah liter bir dengan kandungan alkohol 4% mengandung 16 g alkohol murni, Tande dan teman-temannya mengonsumsi 90 hingga 113 g alkohol setiap kali mereka pergi. Namun, Kementerian Kesehatan merekomendasikan tidak ada konsumsi untuk pria dan wanita.

Otoritas kesehatan masyarakat Brasil semakin sadar akan kebiasaan alkohol dan konsumsi minuman yang sewenang-wenang. Menurut Laporan Global tentang Alkohol dan Kesehatan, sebuah studi oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) yang dilakukan pada tahun 2014, alkohol dikonsumsi secara praktis di seluruh dunia. Diperkirakan, pada tahun 2010 saja, individu yang berusia di atas 15 tahun mengonsumsi sekitar 6,2 liter alkohol murni, jumlah yang setara dengan 13,5 g per hari. Di Brasil, perkiraan konsumsinya adalah 8,7 liter per orang, lebih tinggi dari rata-rata dunia. Meskipun Brazil memiliki konsumsi yang tinggi, konsumsi per kapita turun selama lima tahun: meningkat dari 9,8 liter per orang, pada tahun 2005, menjadi 8,7 liter pada tahun 2010.

Alkohol adalah faktor penyebab lebih dari dua ratus penyakit dan cedera

“Di sini, kami menghadapi situasi yang kontras. Sementara 51% populasi tidak mengonsumsi alkohol, 25% meminum lebih dari 80% minuman beralkohol. Di satu sisi, angka pantang tinggi. Di sisi lain, konsumsi tinggi dari sebagian besar penduduk ”. Analisis dilakukan oleh psikiater Ronaldo Laranjeira, direktur Unit Penelitian Alkohol dan Narkoba (UNIAD).

WHO memberikan gambaran yang menakutkan tentang pengaruh alkohol pada kesehatan manusia. Di seluruh dunia, 3,3 juta kematian per tahun akibat minum. Artinya, hampir 6% dari semua kematian dikaitkan sepenuhnya atau sebagian dengan alkohol. Di Brasil, alkohol dikaitkan dengan 63% dan 60% tingkat sirosis hati dan 18% dan 5% kecelakaan lalu lintas antara pria dan wanita, pada tahun 2012. Selain itu, penggunaannya merupakan faktor penyebab lebih dari dua ratus jenis. penyakit dan cedera. Menurut WHO, ada juga hubungan antara penggunaan alkohol yang berbahaya dan gangguan mental dan perilaku.

Dimotivasi oleh keinginan untuk meningkatkan kesehatan dan keselamatan, pihak berwenang di lebih dari empat puluh negara telah membuat pedoman nasional untuk minum. tetapi, meskipun mereka setuju bahwa minum "terlalu banyak" itu buruk, tampaknya konsensus tentang apa yang "terlalu banyak" itu sulit.

“Secara umum, segelas anggur atau bir, paling banyak, akan menjadi dosis yang aman.

Dr. Laranjeira menjelaskan bahwa, meskipun belum ada kesepakatan tentang tingkat aman, ada beberapa konsensus. Misalnya: “ibu hamil dan remaja sebaiknya tidak mengkonsumsi alkohol karena tidak ada dosis yang aman untuk kelompok tersebut”. Lainnya: "wanita dan orang tua secara biologis lebih sensitif terhadap minuman karena mereka memiliki massa otot yang lebih sedikit."

“Secara umum, segelas anggur atau bir, paling banyak, akan menjadi dosis yang aman. Fakta bahwa beberapa negara menetapkan batas yang lebih tinggi lebih berkaitan dengan lobi industri alkohol dibandingkan dengan bukti dari penelitian ilmiah, ”katanya.

Meskipun setengah liter bir 4% mengandung 16 g alkohol murni, setengah liter bir dengan 5% mengandung 20 g. Dan ada perbedaan antara konsumsi harian rata-rata dan minum.

“Dari dua cara ini, yang paling berbahaya bagi hati adalah yang mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar setiap hari. Meskipun keduanya menyebabkan bahaya, jangka panjang adalah yang terburuk ”, Dr. Jorge Jaber memperingatkan, presiden Asosiasi Alkoholisme dan Narkoba Brasil (ABRAD).

Pada bulan Januari, Inggris Raya merevisi rekomendasi konsumsi alkoholnya menjadi hanya 16 g setiap hari untuk pria dan wanita, salah satu level terendah di Eropa. Dewan Kesehatan Belanda sekarang merekomendasikan agar setiap orang tidak sama sekali atau mengambil maksimal satu dosis standar per hari (didefinisikan oleh WHO sebagai 10 g alkohol).

"Secara umum, segelas anggur atau bir, paling banyak, akan menjadi dosis yang aman."

Meskipun penelitian menyatakan bahwa segelas anggur dapat bermanfaat bagi Anda, sebagian besar ahli setuju bahwa kandungan alkohol teraman adalah nol. Seperti yang ditekankan oleh Fátima Marinho, direktur Departemen Penyakit Tidak Menular dan Penyakit Kementerian Kesehatan, “kejahatan alkohol begitu berdampak sehingga kementerian merekomendasikan untuk tidak mengonsumsi alkohol. Lebih sedikit lebih baik. Tidak masalah apakah tujuannya realistis atau tidak. Yang penting adalah menyelamatkan nyawa ”.

Dr. Jaber menjelaskan: “Alkohol adalah zat beracun dan, dengan demikian, mengubah metabolisme. Ini merusak sistem kekebalan, selain meningkatkan risiko kanker dan melukai pankreas, hati dan ginjal. " Masih menurutnya, siapa pun yang minum setiap hari "mengembangkan toleransi dan membutuhkan lebih banyak".

Psikiater Ana Cecília Marques, presiden Asosiasi Brasil untuk Studi Alkohol dan Narkoba (ABEAD), mendukung rekomendasi Kementerian Kesehatan. Namun, ia menganggap bahwa "tidak efektif". Beberapa faktor - termasuk budaya, sejarah dan ekonomi masing-masing negara - membuat kebanyakan orang minum. Di banyak negara, minum adalah bagian dari makan dan ritual sosial. "Jika Anda akan minum," katanya, "ikuti rekomendasi WHO: pria tidak boleh mengonsumsi lebih dari tiga minuman per situasi dan wanita, dua".

Pada akhirnya, jelas bahwa semuanya tergantung pada pilihan pribadi.

“Siapa yang memiliki riwayat penggunaan narkoba, gangguan makan, penyakit mental aktif - terutama depresi, trauma atau kecemasan - atau penyakit fisik seperti diabetes dan masalah hati dan ginjal, sebaiknya pantang, renung Ana Cecília, dari ABEAD. "Dalam kasus ini, kemungkinan memburuk sangat tinggi."

Pedoman tersebut hanya berguna jika kita memperhatikannya. Pada akhirnya, tentu saja, semuanya tergantung pada pilihan pribadi. Tande Coelho, misalnya, berhenti mengonsumsi minuman beralkohol. Namun, dia memperingatkan bahwa dia akan berhenti minum bir atas saran medis hanya jika dia sakit serius. “Saya selalu berlatih latihan untuk mengimbangi kehidupan bohemian. Saya berlari tiga kali seminggu. Sebuah cara untuk menjaga kesehatan tetap up-to-date dan tubuh bekerja dengan baik ”, kata Tande.