Vitamin dan mineral apa yang dapat membantu Anda

Semua orang tahu pentingnya mengonsumsi vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita, tapi tahukah Anda?

Vitamin

Proses biokimia - pertumbuhan, metabolisme, reproduksi sel, oksidasi makanan, pencernaan - diatur oleh total 13 vitamin, yang menjamin berfungsinya organisme secara efisien. Vitamin diklasifikasikan sebagai yang larut dalam air atau larut dalam lemak, tergantung pada bagaimana vitamin tersebut diserap dan disimpan oleh tubuh.

Di antara vitamin yang larut dalam air adalah vitamin B kompleks dan C. Mereka tetap berada di berbagai jaringan tubuh selama maksimal tiga hari. Setelah diserap oleh usus, mereka masuk ke aliran darah dan disimpan dalam jumlah kecil; kelebihan apapun dieliminasi melalui urin. Ini berarti tidak ada gunanya mengonsumsi vitamin larut air dalam dosis besar. Padahal, hal yang benar adalah makan sedikit setiap hari. Jika kekurangan vitamin ini, gejala dapat mulai muncul dalam beberapa minggu.

Empat vitamin yang larut dalam lemak - A, D, E dan K -, serta lemak itu sendiri, diserap oleh usus dan, kecuali vitamin K, disimpan di hati dan jaringan adiposa. Karena dapat bertahan di dalam tubuh hingga satu tahun (atau lebih, dalam kasus vitamin A), tidak perlu mengkonsumsinya dalam jumlah banyak setiap hari. Faktanya, kelebihan vitamin yang larut dalam lemak bisa berbahaya.

Mineral

Mineral adalah bagian penting dari enzim yang penting untuk penguraian makanan, dan mereka memainkan peran penting dalam perkembangan dan pemeliharaan fungsi tubuh. Mineral telah diklasifikasikan menurut kebutuhan yang kita miliki setiap hari.

Makrominerals: Kalsium, fosfor dan magnesium. Mereka diperlukan dan dapat disimpan dalam jumlah banyak.

Microminerals: Besi, fluorida, mangan, yodium, seng, selenium, klorida, kalium, natrium dan tembaga. Jumlah kecil yang bisa disimpan tubuh sudah cukup.

Elektrolit: Beberapa mineral - kalsium, klorida, magnesium, fosfor, kalium dan natrium - juga diklasifikasikan sebagai elektrolit. Zat-zat ini membantu menghasilkan impuls listrik yang membawa pesan dari saraf ke seluruh tubuh, selain menjaga keseimbangan cairan dan bahan kimia dalam tubuh.

Semua mineral diperlukan untuk kesehatan dan beberapa memiliki efek yang lebih baik bila dikaitkan dengan vitamin tertentu: zat besi dengan vitamin C atau kalsium dengan vitamin D, misalnya.

Keseimbangan

Sangat mungkin untuk menelan vitamin dan mineral yang cukup tanpa "neuras". Pertama, berikan preferensi pada makanan kaya nutrisi, seperti buah-buahan, sayuran hijau tua, sayuran hijau, protein tanpa lemak, ikan berminyak dan biji-bijian, dalam porsi dengan jumlah yang wajar. Dan hindari makanan olahan ultra setiap hari, karena makanan tersebut hiperkalorik dan mengandung sedikit nutrisi yang dapat digunakan.

Baca lebih lanjut tentang vitamin.