Resep kulit pisang untuk dimasukkan dalam makanan Anda

Tahukah Anda bahwa pisang adalah   salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia? Diperkirakan lebih dari 100 miliar unit buah terjual setiap tahun.

Selain menjadi makanan yang enak dan sangat kaya nutrisi, kulit pisang juga memiliki beberapa kegunaan dalam kehidupan sehari-hari - simak 9 cara kreatif menikmati kulit pisang berikut ini!

Namun yang sedikit orang ketahui adalah kulit pisang juga bisa dijadikan sebagai bahan kuliner.

Beberapa makanan memiliki nutrisi hingga 40 kali lebih banyak di kulitnya daripada daging buahnya. Kulit pisang, misalnya, lebih kaya serat, kalsium, dan kalium dibandingkan daging buahnya.

Untuk alasan ini, membiasakan menggunakan kembali makanan secara keseluruhan - kulit, daging buah dan bijinya - dapat bermanfaat bagi kesehatan dan kantong Anda. Belum yakin? Kemudian simak daftar singkat 6 alasan mengonsumsi kulit pisang.

Mengapa mengkonsumsi kulit pisang?

  1. Memperbaiki kulit;
  2. Melindungi jantung;
  3. Melindungi visi;
  4. Mencegah kram dan kelemahan otot;
  5. Mencegah kanker;
  6. Memperkuat tulang dan gigi,

Untuk menunjukkan kepada Anda bagaimana memasukkan kulit pisang ke dalam makanan Anda, dan membantu Anda mengambil langkah pertama, kami telah memisahkan 4 resep lezat. Cobalah!

Kue Kulit Pisang

Bahan:

  • 4 kulit pisang
  • 2 telur
  • 2 cangkir susu
  • 3 cangkir gula demerara
  • 2 sendok mentega
  • 3 cangkir remah roti
  • 1 sendok makan baking powder

Mode persiapan:

1. Pisahkan kulitnya, kocok putih telur di salju dan dinginkan.

2. Kemudian masukkan kuning telur, susu, mentega, kulit pisang dan gula pasir ke dalam blender.

3. Setelah bahan dikocok dalam blender, campur adonan dan masukkan remah roti.

4. Aduk perlahan putih telur lalu tambahkan ragi.

5. Olesi dan beri tepung pada loyang dan tuangkan adonan. Kemudian masukkan ke dalam oven berukuran sedang yang sebelumnya dipanaskan selama kurang lebih 40 menit. Tunggu hingga dingin dan sajikan.

Permen Kulit Pisang

Bahan:

  • 1/2 gelas air
  • 1 lusin kulit pisang matang cincang
  • 2 cangkir gula merah
  • 4 anyelir
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan mentega tawar

Mode persiapan:

1. Dalam panci, tempatkan air dan kulit pisang. Masak sampai cangkangnya empuk.

2. Keluarkan isi wajan dan tiriskan, tetapi sisakan air sesuai kebutuhan Anda nanti. Ambil kulitnya ke dalam blender dan kocok hingga menjadi pasta (jika perlu, tambahkan sedikit air untuk membantu mengocoknya).

3. Setelah diblender, masukkan pasta melalui saringan tebal dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan tepung, gula, dan cengkih, masak dengan api kecil, aduk terus sampai lepas dari dasar wajan.

4. Matikan api, tambahkan mentega, aduk rata dan dinginkan. Gulung permen dan masukkan gula kristal.

Banana Peel Brigadier

Bahan:

  • 1 liter air
  • 1 cangkir gula
  • 10 kulit pisang
  • 3 cangkir tepung
  • 2 cangkir coklat bubuk
  • 1 cangkir susu bubuk tanpa pemanis
  • 2 sendok makan mentega tawar
  • 2 cangkir susu

Mode persiapan:

1. Masukkan kulit pisang yang telah dicuci dan dicincang, air dan gula ke dalam panci. Masak hingga air menjadi dua dan kulit lembut.

2. Gunakan blender untuk mengocok kulit bersama dengan bubuk coklat, tepung, susu bubuk dan susu. Aduk sampai Anda mendapatkan campuran yang halus.

3. Tuang isinya ke dalam wajan dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga lepas dari bawah. Tunggu hingga dingin dan sajikan.

Pisang farofa dengan kulitnya

Bahan:

  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan bawang bombay cincang
  • 3 buah pisang dengan kulitnya, potong-potong
  • 2 cangkir tepung singkong sangrai
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan peterseli cincang

Mode persiapan:

1. Panaskan mentega dan tumis bawang dalam wajan. Kemudian masukkan irisan pisang dan biarkan sedikit menggoreng.

2. Tambahkan tepung singkong dan aduk hingga terigu benar-benar panas.

3. Terakhir, bumbui dengan garam dan taburi dengan peterseli cincang.

Apakah Anda menyukai resep ini? Cek resep pisang lezat lainnya di sini!