5 makanan untuk mengontrol glukosa darah yang Anda miliki di rumah

Dengan atau tanpa diabetes, kita semua harus bertaruh pada makanan untuk mengontrol glukosa darah. Pola makan kaya makanan yang membuat glukosa darah Anda naik dan kemudian turun drastis dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung. Selain itu, dapat merusak daya ingat, meningkatkan risiko kanker, dan membantu penambahan berat badan.

Untungnya, tidak ada kerusakan yang terjadi dalam semalam, dan perubahan kecil dalam kebiasaan makan dapat membuat Anda lebih sehat dan membuat Anda waspada serta penuh energi. Dan yang terbaik: bahkan makanan yang mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari bisa sangat membantu.

5 makanan untuk mengontrol glukosa darah yang (mungkin) Anda miliki di rumah

tashka2000 / iStock

1. Alpukat

Tidak seperti hampir semua buah lainnya, alpukat yang lembut dan menggoda ini sarat dengan lemak - masing-masing memiliki kandungan 25 g hingga 30 g yang luar biasa. Karena lemak tidak berdampak pada glukosa darah, alpukat merupakan komponen luar biasa dalam makanan dengan indeks glikemik rendah, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Tapi bagaimana dengan semua lemak itu? Sebagian besar adalah lemak tak jenuh tunggal dan baik untuk jantung. Penelitian menunjukkan bahwa diet kaya jenis lemak ini akan membantu mengatur glukosa darah. Jadi, fokuslah pada lemak baik. Tambahkan sandwich atau lauk lain yang mengandung karbohidrat dengan potongan alpukat; lemak akan memperlambat pencernaan, sehingga menguntungkan glukosa darah.

Tapi, tentu saja, dengan lemak muncullah kalori. Jadi, jangan makan alpukat secara berlebihan.

Alpukat masih mengandung lebih banyak serat larut dan protein dibandingkan buah lainnya. Ia juga kaya akan sterol, senyawa yang menurunkan kolesterol. Ia memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, seperti vitamin E dan C, magnesium, folat dan seng.

graphixchon / iStock

2. Bawang putih

Anda mungkin sudah tahu bahwa bawang putih membantu menurunkan kolesterol. Dan, jika Anda penggemar rasa ini, jangan pernah berpikir untuk menyiapkan hidangan favorit Anda tanpanya - yang bagus, karena bawang putih juga merupakan salah satu makanan terbaik untuk mengontrol glukosa darah.

Menurut penelitian pada hewan, bawang putih dapat meningkatkan sekresi insulin, yang akan menurunkan glukosa darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, membantu membalikkan diabetes. Karena suplemen belum menunjukkan manfaat ini, cobalah bawang putih dengan cara tradisional. Sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa bawang putih mentah dosis tinggi secara signifikan mengurangi kadar glukosa darah.

Sebagaimana orang Yunani menyebutnya 25 abad yang lalu, "mawar berbau" ini menawarkan manfaat lain. Studi menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol "jahat" (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol "baik" (HDL). Bawang putih masih mengencerkan darah, mencegah penggumpalan dan membantu memerangi tekanan darah tinggi.

Fudio / iStock

3. Apel

Peneliti menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi setidaknya satu apel sehari 28% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes tipe 2. Faktor ini tentunya berasal dari fakta bahwa apel mengandung kandungan serat larut yang sangat tinggi. Sebuah apel rata-rata menyediakan 4 g serat yang mengesankan, kebanyakan pektin, juga dikenal karena kemampuannya menurunkan kolesterol.

Untuk menyerap semua manfaat apel, pilihlah buah utuh dengan kulitnya. Carilah apel seperti Fuji, yang lebih asam dan mengandung lebih sedikit gula daripada Red Delicious. Kemudian, pada skala glikemik, muncullah saus apel tanpa pemanis, yang menawarkan banyak manfaat kesehatan yang sama.

Selain itu, meski menjadi salah satu makanan terbaik untuk mengontrol glukosa darah, apel tidak kaya vitamin atau mineral, yang tidak berarti tidak baik untuk kesehatan Anda. Padahal, di dalamnya terkandung senyawa antioksidan tinggi yang disebut flavonoid, zat yang akan menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung.

eyewave / iStock

4. Brokoli

Karena besar dan rendah kalori, brokoli adalah cara yang bagus untuk membuat hidangan berkarbohidrat untuk menurunkan indeks glikemik Anda.

Selain itu, brokoli adalah salah satu sumber kromium terbaik, mineral yang diperlukan untuk fungsi normal insulin. Serat juga merupakan bagian dari “paket manfaat”: setiap batang mengandung hingga 4 g serat.

Brokoli masih tinggi vitamin C. Menurut sebuah penelitian di Inggris, individu yang memiliki kadar vitamin C tertinggi dalam darah mereka cenderung memiliki kadar hemoglobin terglikasi tinggi, indikator jangka panjang kadar glukosa darah tinggi.

Bahkan jika vitamin C tidak melindungi dari diabetes (masih belum ada bukti ilmiah yang meyakinkan dalam hal ini), vitamin C dan antioksidan lainnya pasti dapat mengurangi risiko komplikasi yang terkait dengan penyakit ini, seperti kerusakan mata dan saraf.

teruslah membaca