11 resep ayam untuk membumbui makan siang Anda

Tidak punya ide untuk makan siang hari Minggu? Kemudian bertaruh pada ayam sebagai hidangan utama. Lihat resep ayam berikut yang dipadukan dengan berbagai lauk, mulai dari nasi enak dengan kacang hingga pasta yang enak. Namun jika Anda membutuhkan makanan yang lebih ringan, jangan khawatir. Ada salad ayam juga!

Untuk menutup menu hari ini, lihat saran makanan penutup dengan buah-buahan ini!

Lilechka75 / iStock

Tumis ayam dengan apel

Bahan

  • 450 g dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong-potong sepanjang 1 cm
  • 1/8 sendok teh garam, atau secukupnya
  • Lada hitam tumbuk secukupnya
  • 3 sendok teh minyak zaitun
  • 1 apel ukuran sedang, kupas, buang bijinya, dan potong-potong (siapkan sebelum dimasak)
  • 1/4 cangkir bawang merah cincang halus (1 besar)
  • 3/4 sendok teh timi kering
  • 1/2 cangkir sari apel atau jus apel
  • 1 1/4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • 1 1/2 sendok teh tepung maizena
  • 2 sendok teh air
  • 1/4 cangkir krim asam ringan
  • 2 sendok teh biji sawi
  • 1 sendok makan peterseli cincang

Fidel Fernando / Unsplash

Mode persiapan

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Dalam wajan antilengket besar, panaskan 2 sendok teh minyak zaitun dengan api sedang hingga tinggi. Tambahkan ayam dan masak, balik sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan dan tidak ada area merah muda di tengah (5 hingga 6 menit). Pindahkan ke piring, tutup longgar dengan aluminium foil dan jaga agar tetap hangat. (Jangan mencuci wajan.)

2. Tambahkan sisa sendok teh minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan apel, bawang merah, dan timi. Masak sambil terus diaduk sampai apel menjadi agak gelap (2-3 menit). Tambahkan cider (atau jus apel) dan didihkan, aduk untuk mengikis bagian yang paling gosong. Masak selama 1 setengah menit. Tambahkan kaldu dan didihkan kembali. Masak selama 3 menit.

3. Campur tepung maizena dengan air dalam mangkuk. Tambahkan pasta ini ke dalam saus dan masak, aduk hingga sedikit mengental. Matikan apinya. Tambahkan krim asam dan mustard. Kocok hingga halus. Masukkan ayam dan sarinya yang mungkin telah terkumpul di dalam wajan dan biarkan panas dengan baik, sekitar 1 menit. Hiasi dengan peterseli (atau daun bawang). Satu porsi sama dengan 1 cangkir.

Christiane Krüger

Salad ayam kari dengan bayam

Untuk menjaga pola makan bagaimana dengan salad ayam? Lihat betapa mudahnya mempersiapkan dan melakukannya hari ini.

Mariha-dapur / iStock

Dada ayam dengan persik dan jahe

Bahan

  • 1 ikat kucai yang sudah dipotong
  • 450 g dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dua, tanpa lemak
  • 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya
  • Lada hitam yang baru digiling secukupnya
  • 2 sendok teh minyak canola
  • 3 sendok makan cuka sari apel
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 cangkir jus atau nektar persik tanpa tambahan gula, atau jus apel
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 1 1/4 cangkir kaldu ayam tanpa tambahan garam
  • 1 buah persik besar, kupas dan potong-potong (1 cm)
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 2 sendok teh air

teruslah membaca