Temui 13 sumber lemak baik dan lihat cara mengonsumsinya

Mengetahui makanan mana yang tinggi lemak adalah langkah pertama dalam mengontrol pola makan Anda. Jadi kami telah membuat daftar 13 makanan sumber lemak yang baik untuk Anda pelajari bagaimana memasukkannya dalam kehidupan sehari-hari Anda secukupnya. Panduan ini akan membantu Anda menjauh dari orang jahat terbesar dan memilih bahan yang paling sehat. Periksa!

subodhsathe / iStock

mentega

Mentega dibuat dari krim lemak kocok, sehingga memiliki lebih banyak konsentrasi lemak: 80 g lemak masif dalam 100 g dan 740 kalori. Sebagian besar terdiri dari lemak jenuh, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat berkontribusi

untuk meningkatkan kolesterol. Di sisi lain, ia menyediakan vitamin A dan D.

Mentega dengan lemak 50% membutuhkan air dalam persiapannya untuk mendapatkan volume yang sama dengan hanya menggunakan separuh jumlah mentega.

Margarin

Margarin ditemukan pada tahun 1869 sebagai pengganti mentega yang murah. Secara hukum, lemak susu, jika ada, tidak boleh melebihi 3% dari total kandungan lipid. Versi tak jenuh ganda juga merupakan sumber penting asam lemak esensial dan vitamin E.

Padat atau lembut, sebagian besar memiliki jumlah lemak yang sama dan kalori yang hampir sama banyaknya dengan mentega.

ngarai / iStock

Krim rendah lemak

Di pasar Brasil, krim nabati hampir selalu disamakan dengan margarin karena rasa dan penampilannya, tetapi kandungan lemaknya lebih sedikit. Krim lemak 70% mengandung 635 kalori; rendah lemak, 390 kalori; dan dengan kandungan lemak yang sangat rendah, 273 kalori. Artinya, bahkan krim dengan kandungan lemak minimum disiapkan dengan lemak dan tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

MarianVejcik / iStock

Dalam krim dengan lemak rendah, sebagian besar diganti dengan air, dengan menggunakan pengemulsi. Air menguap saat krim dipanaskan. Untuk alasan ini, mereka diberi label "tidak direkomendasikan untuk penggunaan kuliner".

Secara umum, jika Anda ingin menghindari lemak jenuh dari mentega atau lemak babi, sebaiknya gunakan margarin, minyak zaitun, atau minyak bunga matahari.

teruslah membaca