Kembang kol: ketahui manfaat utamanya bagi kesehatan

Apakah Anda penggemar kembang kol? Sayur merupakan bagian dari famili silangan, yaitu tumbuhan yang memiliki bentuk melintang pada permukaannya. Selain itu, ada brokoli, kubis, kubis Brussel, dan kangkung sebagai kerabat. Keluarga ini memiliki beberapa karakteristik yang sama: mereka memiliki konsentrasi beta-karoten dan vitamin C dan K yang sangat baik, serta minyak nabati, kalsium, dan banyak nutrisi lain yang terkait dengan kesehatan yang baik.

Secangkir kembang kol mentah, misalnya, memiliki lebih dari 50% kebutuhan harian akan vitamin C, 13% untuk folat dan jumlah yang wajar dari kalium dan vitamin B6, yang bertanggung jawab untuk memerangi penyakit yang terkait dengan otak dan jantung. Ini juga mengandung bioflavonoid, indoles dan bahan kimia lain yang melindungi dari kanker.

Berikut beberapa manfaat kembang kol bagi kesehatan:

iStock

1. Membantu mencegah kanker

Jumlah besar vitamin C yang ada di dalamnya membantu melindungi seseorang terutama dari peradangan yang dapat memicu kanker. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan folat yang membantu mencegah kerusakan DNA penyebab kanker.

iStock

2. Membantu Anda menurunkan berat badan

Karena kaya serat dan rendah kalori (25 kalori per cangkir), ini adalah camilan ideal bagi siapa saja yang peduli dengan berat badan. Dengan cara ini, dapat dimasukkan ke dalam beberapa diet, serta dalam banyak jus detoksifikasi.

Alexlukin / iStock

3. Ini adalah anti-inflamasi dan antioksidan yang hebat

Sifat antioksidan kembang kol sudah terkenal: melalui vitamin C, beta-karoten, quercetin dan banyak nutrisi lain yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan, misalnya, oleh stres. Kedua, glikosinolat, yang ada dalam komposisinya, memiliki tindakan anti-inflamasi.

/ iStock

4. Memperkuat tulang

Vitamin K adalah salah satu senyawa paling melimpah di dalam sayuran. Ini terkait, di antara beberapa manfaat, dengan penguatan tulang, yang pada gilirannya, mencegah osteoporosis dan efeknya. Selain itu, juga mampu memperkuat pembuluh darah dan mencegah pendarahan, karena dapat membantu pembekuan darah.

teruslah membaca