Makanan kaya zat besi yang tidak boleh Anda lewatkan di meja Anda

Zat besi berperan penting dalam tubuh kita. Tanpanya, tidak mungkin hemoglobin mengangkut oksigen ke sel dan dengan demikian memasok energi yang kita butuhkan. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya zat besi sangat penting untuk menjaga tingkat kecukupan mineral ini dan semua fungsi tubuh berfungsi dengan sempurna.

Selain makanan, cara lain untuk memperoleh zat besi adalah melalui suplemen. Namun, ini hanya direkomendasikan dan diresepkan untuk orang yang perlu mengganti mineral ini. Ini karena sebagian besar orang dewasa yang sehat dapat memperoleh jumlah harian yang direkomendasikan melalui makanan. Cari tahu cara makan sehat di sini.

Di bawah ini adalah makanan kaya zat besi yang perlu Anda konsumsi.

Makanan kaya zat besi:

  • Hati;
  • Daging sapi;
  • Makanan laut;
  • Telur;
  • Legum;
  • Sereal yang diperkaya;
  • Buah-buahan kering;
  • Biji-bijian utuh;
  • Sayuran berdaun;
  • Gila;
  • Biji.

Kekurangan zat besi dalam tubuh kita dapat menyebabkan anemia, suatu kondisi di mana darah tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat untuk membawa oksigen.

Anemia biasanya merupakan silent disease, jadi Anda perlu mewaspadai gejalanya dan segera mencari pengobatan yang tepat.

Gejala anemia beragam, dan dapat berupa kelelahan, kurang konsentrasi, peningkatan kerentanan terhadap infeksi, dan pucat.

Vitamin C dan Zat Besi

Tidak benar bahwa para vegan dan vegetarian tidak dapat memperoleh zat besi dari makanan mereka. Namun, mereka perlu melipatgandakan perhatian mereka untuk asupan yang memadai.

Oleh karena itu, vegetarian dan vegan juga harus menjaga pola makan yang seimbang, dengan makanan yang kaya zat besi, seperti selada dan daun hijau lainnya, biji labu, buncis, lentil, dan buah-buahan kering.

Selain itu, setelah makan juga dianjurkan mengonsumsi sumber vitamin C, seperti acerolas dan jeruk. Dan ini karena vitamin C membantu menyerap zat besi dari makanan ini, yang memiliki lebih sedikit ketersediaan hayati: yaitu, lebih sedikit diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi yang ada dalam daging.

→ Ingin tahu lebih banyak tip tentang cara meningkatkan penyerapan zat besi? Kemudian lihat posting ini!