8 tips untuk menyusun daftar belanja yang sangat sehat

Mempersiapkan daftar belanjaan sangat membantu untuk membuat pilihan Anda lebih cerdas dan lebih sehat. Oleh karena itu, kami telah mengumpulkan tip yang akan membantu Anda membuat pilihan terbaik. Apa yang harus dilakukan saat Anda berada di lorong supermarket di depan banyak produk yang terlihat sama? Ikuti langkah demi langkah di bawah ini dan cari tahu!

1. Mulailah dengan makanan segar

Mulailah di bagian produk segar dan kemudian lanjutkan ke produk daging segar, ikan, susu, dan roti. Setelah memilih semua barang yang mudah rusak, menjelajah ke lorong makanan kemasan; perlu untuk mengatur dapur Anda dan menyelesaikan makanan. Biasakan dan Anda akan berakhir dengan gerobak yang semakin penuh dengan makanan sehat dalam keadaan aslinya. Faktanya, lihat mengapa makan makanan segar selalu menjadi pilihan terbaik.

2. Pilih butiran coklat, bukan putih

Ini berlaku untuk beberapa produk: pasta, roti, biskuit, nasi, tepung, dan bahkan di bagian biji-bijian untuk memasak. Inilah alasannya: saat kacang diproses (yang membuatnya putih), bagian yang paling bergizi dibuang. Ketika gandum utuh digiling menjadi tepung putih, misalnya, bibit gandum dan dedaknya akan dibuang.

Kuman mengandung nutrisi terkonsentrasi; dedak, yang merupakan "kulit" luar gandum, mengandung sebagian besar serat. Proses serupa terjadi pada nasi, yang menjadikan nasi merah pilihan paling bergizi. Jadi carilah pasta dan couscous yang terbuat dari biji-bijian, campuran yang mengandung jelai, beras merah instan, dan bahkan kerupuk dengan biji-bijian utuh. Jenis biji-bijian unggulan lainnya termasuk jelai, soba, gandum kebab, gandum, dan nasi liar. Nikmati dan pelajari cara mendapatkan lebih banyak makanan utuh dengan makanan.

3. Pilih pemanis yang berwarna cokelat, bukan pemanis putih

Yang dimaksud dengan pemanis putih adalah gula rafinasi. Yang kami maksud dengan coklat adalah ekstrak madu dan agave. Namun, dalam hal nutrisi, tidak ada pemanis yang baik. Tapi gula rafinasi jelas merupakan yang terburuk, karena dimetabolisme dengan sangat cepat; menyebabkan lonjakan glukosa darah yang buruk bagi kesehatan dalam beberapa hal.

Selain itu, gula rafinasi tidak memiliki nutrisi yang berguna: mereka adalah kalori kosong! Bahkan tidak semanis itu - Anda perlu menggunakan lebih banyak dibandingkan dengan pemanis lainnya. Di sisi lain, madu dan ekstrak agave berasal langsung dari alam, sehingga mengandung lebih banyak mineral dan nutrisi. Selain itu, karena rasanya yang lebih manis, kami mengurangi penggunaannya pada makanan dan minuman. Tetapi jika Anda ingin menggunakan pemanis buatan, kami merekomendasikan dua: xylitol dan stevia. Selain lebih sehat, efeknya pada glukosa darah lebih sedikit dibandingkan pemanis lainnya.

4. Luangkan waktu Anda di bagian roti

Rumit, karena hanya ada sedikit korelasi antara warna roti dan isinya. Beberapa roti "gandum" kecoklatan dibuat dari tepung olahan dan diwarnai dengan molase; dan beberapa roti putih dibuat dari gandum utuh. Lalu apa yang harus dilakukan? Pilih hanya roti di mana "biji-bijian" terdaftar sebagai bahan pertama - gandum utuh, gandum putih utuh, gandum utuh atau gandum hitam, misalnya. Cari juga serat 3 g atau lebih per porsi. Jika bahan pertama pada label adalah “tepung terigu”, maka dibuat dari gandum yang sama dengan roti tawar, yaitu tanpa serat dan nutrisi.

Ketahui langkah demi langkah cara mendapatkan makanan terbaik di dapur.

5. Pilih minyak zaitun yang tepat

Anda akan menginginkan kedua jenis tersebut di dapur Anda: satu wadah besar minyak goreng murni dan sebotol kecil minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi untuk saus dan resep obat. Lihat apa yang membuat minyak zaitun menjadi makanan yang luar biasa.

6. Pilih produk dengan sedikit bahan

Anda tidak harus sepenuhnya menghilangkan makanan siap saji dari menu. Namun, ingatlah! Semakin pendek daftar bahan dan semakin natural namanya, semakin sehat kecenderungannya. Tentu saja, jika yang pertama dalam daftar adalah gula dan mentega, Anda bisa mengembalikannya ke rak. Perhatian terhadap kandungan natrium: bahkan makanan olahan yang sehat dapat mengandung total kuota harian. Terakhir, hindari produk dengan lebih dari 500 mg natrium per porsi.

7. Simpan jamur kering

Jamur kering yang lezat merupakan tambahan yang bagus untuk sup, semur, dan saus. Selain bertahan selamanya di rak dapur, mereka menawarkan berbagai manfaat yang mengejutkan; tergantung spesiesnya. Secara umum, jamur merupakan sumber vitamin D, vitamin B, selenium dan triptofan yang sangat baik. Banyak mengandung senyawa yang membantu melindungi dari infeksi virus, dan beberapa tampaknya menawarkan perlindungan bahkan dari kanker. Kemudian, cari campuran jamur kering yang menggabungkan beberapa varietas - shiitake, maitake, tiram, crimini, de-paris, portobelo, dan morchela - untuk memanfaatkan nutrisi secara maksimal.

Agar Anda dapat membeli semua yang Anda butuhkan, pelajari cara menikmati pameran dan supermarket terbaik.

8. Belilah sereal yang sehat

Sereal sarapan kaya serat, seperti dedak gandum, bisa jadi agak hambar. Strategi terbaik untuk sarapan dengan sereal adalah membeli versi bebas gula dan menambahkan rasa favorit Anda. Ini membantu menghindari kalori kosong gula - dan membuat Anda lebih menikmati sereal. Untuk membuatnya lebih mudah, simpan stoples di atas meja dengan bahan-bahan tahan lama untuk membuat campuran Anda.

Simpanlah cangkang dan kantong plastik dengan penutup kedap udara di dekat Anda, sehingga Anda akan mendapatkan makanan atau kudapan yang praktis dan bergizi untuk dimakan di rumah atau dibawa bersama Anda. Bangun stok dengan add-on ini:

  • kismis
  • Buah merah kering
  • Almond dipipihkan
  • Biji labu
  • Gila

Namun, jika Anda tidak terbiasa sarapan, atau tidak lapar pada jam-jam tersebut, simak 5 strategi berikut untuk menambah nafsu makan di pagi hari.