13 pilihan makan siang cepat dan sehat

Sangat umum bagi orang untuk melewatkan makan siang atau makan siang dengan tergesa-gesa, bahkan di kantor pusat. Namun, ahli gizi mengatakan bahwa makan siang - bukan makan malam - harus menjadi makanan terpenting hari itu. Makan siang yang sehat penting bagi mereka yang ingin menghindari camilan manis dan berlemak di sore hari. Jadi bertaruhlah pada saran makan cepat ini dan nikmati makan siang yang lezat dan bergizi.

Untuk menghilangkan keinginan makan yang manis-manis setelah makan, cobalah menyiapkan makanan penutup dengan buah-buahan!

Pilihan Intisari Pembaca

1 - Frit oven mini

1. Panaskan oven sampai 200 ° C. Goreng, selama 3 menit, 2 iris ham parma atau bacon cincang dan tanpa kulit hingga renyah.

2. Tambahkan 2 batang daun bawang iris dan masak selama 1 menit. Kemudian tambahkan 1/3 cangkir kacang polong beku dan aduk hingga mencair. Hapus dari panas. Kocok rata, dalam mangkuk, 4 butir telur, 1/3 cangkir susu, 1 sendok makan keju Parmesan parut dan lada hitam yang baru digiling. Tambahkan bacon.

3. Olesi sedikit baki dengan kapasitas 6 muffin. Masukkan sedikit campuran ke dalam setiap wajan dan panggang selama 18 hingga 20 menit, atau sampai kentang goreng mengeras dan berwarna keemasan. Sajikan segera atau dinginkan dan bawa ke dalam kotak makan siang.

Pilihan Intisari Pembaca

2 - Kentang goreng kacang polong dan ricotta

1. Rebus air dalam panci besar. Tambahkan 2 cangkir (300 g) kacang polong segar atau beku dan masak selama 4-5 menit, sampai empuk. Tiriskan dan kurangi menjadi bubur kasar.

2. Tambahkan 1 sendok makan daun mint segar cincang, 2 sendok makan adas segar cincang, parutan 1 lemon, 2 telur kocok ringan, 150 g ricotta segar dan 3 sendok makan tepung terigu. Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, aduk rata.

3. Panaskan 1-2 sendok teh minyak zaitun dalam wajan antilengket besar dengan api sedang. Masukkan 2 sendok makan pasta ke dalam wajan dan sebarkan untuk membentuk gorengan. Goreng dalam porsi tiga atau empat, selama 3 menit di setiap sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Pindahkan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas dan jaga agar tetap hangat. Ulangi sampai semua adonan habis. Sajikan dengan potongan lemon.

Pilihan Intisari Pembaca

3 - Sandwich telur dan salad

1. Letakkan 2 potong roti cokelat di atas permukaan yang halus. Sebarkan alpukat yang telah dihaluskan di satu sisi setiap irisan.

2. Tata pada salah satu irisan telur rebus, tomat, ketimun, daun selada dan selada air. Tutupi dengan potongan lainnya. Potong menjadi dua atau empat bagian.

Tips!

- Cobalah roti artisan . Pilih roti berbiji penuh dengan biji; dengan kacang dan keju; atau dengan tomat yang dijemur. Siapkan bungkus gandum utuh atau gunakan roti Arab panggang ringan.

- Diversifikasi . Alih-alih mayones dan mustard biasa, gunakan chutney. Cobalah saus pesto dengan mozzarella dan irisan tomat atau acar kol merah dengan daging sapi panggang dingin.

- Tingkatkan rasanya . Gunakan keju dengan rasa yang kuat, seperti gorgonzola atau stilton (asli dari Inggris), atau sayuran dengan rasa yang kuat, seperti tomat yang dijemur, arugula, dan selada air.

- Jadilah "ringan" . Cobalah sandwich wortel dengan kismis. Kupas dan parut wortel. Tambahkan kismis, daun mint segar cincang, dan lada hitam yang baru digiling. Campur semuanya dengan pasta kacang dalam porsi yang banyak.

teruslah membaca