Temukan manfaat kesehatan dari bawang putih

Khasiat bawang putih sudah dikenal sejak ribuan tahun. Bahkan di zaman kuno, pembangun Mesir menggunakannya untuk mendapatkan kekuatan dan ketahanan. Louis Pasteur meneliti sifat antibakterinya, dan beberapa dokter menggunakannya untuk mengobati luka di kedua perang dunia tersebut. Sebagian besar manfaat bawang putih berasal dari lebih dari 100 senyawa sulfur yang dikandungnya.

Ketika umbi dihancurkan atau dikunyah, aliina - salah satu senyawa sulfur - menjadi allicin, bahan kimia yang bertanggung jawab atas bau dan efek menguntungkan dari bawang putih. Pada gilirannya, pemasakan bawang putih menghambat pembentukan allicin dan menghilangkan beberapa bahan kimia terapeutik lainnya.

Manfaat utama bawang putih

Secara tradisional, bawang putih telah digunakan untuk mengobati segala sesuatu mulai dari parasit hingga wasir. Saat ini, para peneliti lebih menekankan pada potensinya untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Penggunaan bawang putih yang melimpah di Italia dan Spanyol akan menjelaskan, sebagian, mengapa negara-negara ini memiliki insiden pengerasan arteri yang rendah (aterosklerosis).

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat mencegah penyakit jantung dengan beberapa cara. Bawang putih, misalnya, akan mengurangi kemungkinan terjadinya infark miokard dan agregasi trombosit dan kepatuhan pada dinding arteri.

Konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda sedang mengonsumsi obat untuk mencegah pembekuan darah atau untuk menurunkan tekanan darah. Bawang putih dapat meningkatkan efek obat ini.

Ada bukti bahwa bawang putih melarutkan protein pembentuk gumpalan, yang dapat mempengaruhi perkembangan plak aterosklerotik. Selain itu, sedikit mengurangi tekanan darah dan membantu sirkulasi darah. Studi terbaru telah menyelidiki efek bawang putih terhadap kolesterol.

Manfaat bawang putih dalam pencegahan kanker

Bawang putih memiliki khasiat melawan kanker. Telah terbukti sangat efektif dalam mencegah pencernaan dan kemungkinan kanker payudara dan prostat. Para peneliti masih tidak yakin bagaimana bawang putih meningkatkan efek menguntungkan ini. Beberapa mekanisme mungkin terlibat.

Pertama, adanya kemampuan bawang putih untuk meningkatkan kadar enzim yang dapat mendetoksifikasi faktor penyebab kanker. Oleh karena itu, ia memblokir pembentukan nitrit yang terkait dengan kanker perut, mahir dalam merangsang sistem kekebalan tubuh. Makanan lain juga membantu mencegah kanker, lihat yang mana. Sifat antioksidan bawang putih juga penting.

Seringkali efektif melawan mikroorganisme infeksius, seperti virus, bakteri dan jamur. Ini karena allicin mampu memblokir enzim yang memberi mikroorganisme ini kemampuan untuk menyerang dan melukai jaringan. Bawang putih juga terbukti dapat menghambat jamur penyebab kutu air dan otitis eksternal.