Saffron: temukan manfaatnya bagi tubuh dan pikiran

Saffron (atau kunyit atau kunyit) adalah tanaman herba dari keluarga jahe dan dari situ dapat diperoleh bumbu dengan nama yang sama yang memiliki beberapa manfaat, dan dapat digunakan baik untuk memasak maupun untuk menjaga kesehatan kita. 

Berasal dari Asia Barat Daya, saffron telah menarik minat yang besar dari komunitas ilmiah karena banyak manfaatnya - yang terbukti benar atau setidaknya menjanjikan.

Baca juga: Temukan kekuatan biji rami dan manfaatnya - Pilihan Brasil

Misalnya, kunyit diketahui memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Dan ada penelitian yang berusaha menyelidiki efek kurkumin - pigmen yang memberi warna dan juga komponen aktif kunyit - dalam menghadapi kanker.

Untuk menyebarkan berita tentang saffron dan membuat semua orang menikmati kualitasnya, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang beberapa manfaat dari akar ini. Ikutlah dengan kami!

Saffron memiliki efek antidepresan

Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin, komponen aktif kunyit, memiliki efek positif melawan depresi, penyakit bisu yang telah merenggut lebih banyak korban.

Ada penelitian yang menyatakan bahwa hasil kurkumin pada pasien depresi mirip dengan obat antidepresan, dengan keuntungan tidak memiliki efek samping, yang begitu umum pada semua jenis pengobatan.

Saffron dapat membantu mencegah kanker

Ada penelitian yang meneliti efek kurkumin pada kanker dan beberapa di antaranya menunjukkan bahwa kunyit memiliki kekuatan untuk mengurangi angiogenesis, bertindak dalam pembentukan tumor, dan berkontribusi pada kerusakan sel kanker.

Selain itu, faktor antioksidannya mampu melindungi sel-sel yang dapat mengubah DNA sel yang berujung pada munculnya sel kanker.

Bahkan mungkin hanya kebetulan, tetapi beberapa orang percaya bahwa tidak heran jika Asia adalah produsen dan konsumen kunyit terbesar di dunia dan juga tempat dengan catatan kasus kanker dengan proporsi terendah.

Saffron membantu menjaga jantung

Keunggulan lain dari faktor antioksidan kurkumin, kunyit dapat melawan oksidasi kolesterol, yang menyebabkan pembuluh darah menumpuk plak yang mengeras yang mampu menyebabkan serangan jantung. Selain mencegah oksidasi kolesterol, yang membantu melindungi jantung, ada penelitian ilmiah yang berpendapat bahwa kurkumin mengurangi risiko gagal jantung.

Sifat anti-inflamasi kunyit juga dapat bermanfaat bagi jantung, karena peradangan kronis dapat membahayakan organ yang sangat penting bagi tubuh manusia, dan kunyit mampu menghambat beberapa molekul dan enzim yang menyebabkannya.

Ingin tahu lebih banyak tentang bagaimana peradangan kronis dapat merusak jantung Anda? Kami memiliki artikel ini di sini yang dapat Anda lihat.

Dan jika Anda ingin lebih tahu, kami memiliki daftar ini dengan 18 makanan super yang meningkatkan kesehatan jantung.

Saffron dapat membantu mencegah Alzheimer 

Manfaat luar biasa lainnya dari kunyit adalah kemampuannya untuk mencegah Alzheimer.

Seperti yang kita ketahui, Alzheimer adalah penyakit yang mengerikan. Neuro-degeneratif, mengganggu fungsi kognitif, menurunkan kapasitas kerja dan hubungan sosial, menjadi salah satu penyakit yang menyebabkan demensia.

Karena kami tidak memiliki pengobatan yang efektif untuk melawan Alzheimer, mencegahnya adalah salah satu cara terbaik untuk menghadapinya. Dan di sinilah kunyit berperan, karena kurkumin mengurangi risiko penyakit dengan bertindak dengan mengurangi pembentukan plak amiloid, karena justru dengan akumulasi protein yang disebut beta-amiloid itulah penyakit Alzheimer berasal.

Ingin mempelajari lebih lanjut tentang penyakit ini? Pada artikel ini kami menjelaskan lebih detail apa itu penyakit Alzheimer dan apa saja gejala utamanya.

Cara menambahkan kunyit ke dalam kehidupan sehari-hari Anda

Kami telah melihat di atas beberapa dari banyak manfaat yang dapat diberikan kunyit bagi kehidupan kita. Dan karena banyak studi dan penelitian yang masih dalam tahap awal, kemungkinan menemukan lebih banyak alasan untuk menjadikan saffron sebagai protagonis dalam kehidupan sehari-hari kita sangat relevan.

Namun, saya yakin saat ini di kejuaraan Anda bertanya-tanya bagaimana Anda bisa menambahkan kunyit ke dalam kehidupan sehari-hari Anda. Ayolah!

Seperti yang telah kami sebutkan, saffron berasal dari Asia barat daya. Dan jika Anda belum tahu, bumbu adalah salah satu bahan penting kari, campuran rempah-rempah yang banyak digunakan dalam masakan negara-negara Asia.

Saffron biasanya digunakan dalam bentuk bubuk, dan dapat dibeli dengan cara ini atau untuk seluruh umbi, dan rempah-rempah dapat digunakan dalam berbagai makanan, seperti sup, omelet, berbagai jenis daging dan bahkan jus. Selain itu, kunyit yang diencerkan dalam minyak zaitun juga sangat umum digunakan untuk membumbui salad yang paling beragam.

Dan meski tidak ada kontraindikasi penggunaan kunyit, disarankan untuk menggunakan akar sesegar mungkin, karena semakin segar semakin kaya nutrisi.

Sekarang setelah Anda mengetahui beberapa manfaat kunyit, Anda bisa menjadikannya sebagai bumbu masakan dalam keseharian Anda. Lagi pula, bumbu ini, selain bekerja dengan sangat baik, juga cocok dengan banyak hal.

Tapi ingat: jangan gunakan kunyit (yang juga bisa ditemukan dalam kapsul) sebagai obat tanpa nasihat medis, karena alih-alih membantu diri sendiri, Anda hanya membahayakan kesehatan Anda.