5 rahasia cara membuat kopi yang enak dan jangan salah

Baik untuk menemani roti di piring di pagi hari, atau bangun di siang hari, kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di Brasil. Namun terlepas dari popularitasnya, banyak orang yang masih meragukan cara membuat kopi dengan cara yang benar.  

Tampaknya tidak banyak rahasia: taruh saja bedaknya, air dan itu saja! Tapi kurang tepat…

Untuk menyiapkan minuman yang benar - benar nikmat, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia yang membuat semua perbedaan pada hasil akhirnya.

Jadi, ikuti terus postingan ini untuk mempelajari beberapa trik mengolah minuman yang membawa banyak manfaat bagi kesehatan ini.

Cara membuat kopi?

1. Jangan biarkan air mendidih

Ini adalah kesalahan yang sangat umum di pihak mereka yang mencari cara yang tepat untuk membuat kopi.

Air tidak perlu mencapai titik didih. Saat mendidih, semua oksigen dalam komposisinya menguap. Jadi, kompromi dengan kualitas dan rasa.

Jadi pantau terus: segera setelah gelembung pertama muncul, matikan apinya.

Dan, ah! Jangan mengisi teko dengan air keran! Air harus disaring. Dan jika memungkinkan, mineral.

2. Basahi filter

Apakah suhu air sudah ideal? Jadi, jika Anda akan membuat kopi saring, langkah selanjutnya adalah melepuh filter kertas yang akan Anda gunakan. Hal ini penting untuk menghilangkan sisa rasa dari produk, yang dapat mengganggu rasa.

Baca lebih lanjut: temukan 10 penggunaan kreatif untuk filter kopi

Oleh karena itu, sebelum membubuhkan bedak, lapisi filter dengan sedikit air panas di dalam termos. Lalu, buang airnya.

3. Pilih bedak yang tepat

Istimewanya, dari pasaran, baru digiling, arabika, blends ... Ada banyak jenis kopi yang bisa dibeli. Tentunya masing-masing memiliki kualitas yang berbeda.

Yang disebut "kopi spesial" adalah yang terbuat dari 100% biji Arabika. Ini lebih diperhatikan dalam penanaman dan penyimpanan, itulah sebabnya mereka cenderung lebih mahal.

Biji-bijian jenis arabika lebih halus dan memiliki aroma yang lebih intens, serta tingkat keasaman dan intensitas yang bervariasi. Campuran adalah kopi yang dibuat dari campuran berbagai jenis biji-bijian, seperti Arabica dan Conilon, misalnya.

Tetapi jika Anda mencari kopi yang lebih murah untuk kehidupan sehari-hari, ada juga banyak pilihan di pasaran. Meskipun mereka tidak memiliki kualitas kopi spesial, mereka adalah pilihan praktis dan dapat ditemukan pada tingkat intensitas yang berbeda.

Juga, berikut tip lainnya: selalu simpan kopi Anda di tempat gelap.

Ini karena cahaya mempercepat proses oksidasi debu, dan dengan demikian menurunkan kualitas kopi.

4. Jangan terburu-buru

Kami tahu bahwa terkadang terburu-buru hebat, penundaan terjadi, dan hampir tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan kopi sebelum meninggalkan rumah.

Tetapi untuk membuat kopi yang benar-benar nikmat, Anda harus bersabar saat menyeduh. Dengan kata lain: tidak ada pengisian air ke bagian atas filter.

Tuang perlahan dengan gerakan melingkar untuk menampung seluruh bubuk.

5. Jangan biarkan menjadi dingin!

Jika ide Anda bukan untuk membuat es kopi, berhati-hatilah agar kopi Anda tidak dingin. Setelah disajikan, pastikan untuk menutup rapat termos.

Dan ingat: kopi yang baik adalah kopi yang segar! Jadi jangan panaskan di atas kompor atau di microwave jika saya kedinginan. Buat yang lain!

Lihat betapa mudahnya itu? Sekarang sudah tidak ada lagi keraguan tentang cara membuat kopi, simak 21 jenis kopi yang lebih enak untuk dibuat di rumah!