Ayam goreng oven renyah? Buat dan buktikan kesenangan ini

Resep sederhana ayam goreng renyah ini ditambah dengan bahan-bahan seperti mustard dan wijen sangat cocok untuk santap keluarga. Selain itu, proses pengasinan pada susu membuatnya lebih lembut dan lebih segar. Lapisan tipis tepung terigu, wijen, dan bumbu halus, selain menggantikan lemak kulit ayam, membentuk kerak yang menarik saat dipanggang. Jadi, bagaimana kalau menyiapkan hidangan lezat ini untuk makan siang?

Dan jika nanti kamu merasa ingin makan permen, coba siapkan salah satu resep mudah yang hanya mengambil 4 bahan ini!

Kuvona / iStock

Bahan

  • 1/2 cangkir buttermilk
  • 1 sendok makan moster Dijon
  • 2 siung bawang putih yang dihancurkan
  • 1 sendok teh saus lada, seperti Tabasco
  • 1,5 kg paha ayam dengan tulang, kulit dan lemak
  • 1/2 cangkir tepung terigu utuh
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 1 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 1/2 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh timi dehidrasi
  • Sedikit garam
  • Lada hitam tumbuk secukupnya

chameleonseye / iStock

Mode persiapan

1.

Dalam mangkuk, kocok buttermilk, mustard, bawang putih dan saus merica hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan ayam dan balikkan untuk menutupi seluruh permukaan dengan bumbu. Tutup dan rendam dalam lemari es setidaknya selama 30 menit atau hingga 8 jam.

djedzura / iStock

dua.

Panaskan oven sampai 220 ° C. Lapisi nampan dengan aluminium foil, letakkan kisi di atasnya dan olesi dengan semprotan memasak.

donstock / iStock

3.

Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung terigu, wijen, baking powder, paprika, timi, garam dan lada hitam. Kemudian tempatkan campuran ini ke dalam kertas besar atau kantong plastik. Masukkan potongan ayam satu per satu ke dalam kantong dan kocok hingga menutupinya dengan campuran tepung. Hapus tepung berlebih dan atur ayam di atas panggangan. Semprotkan sedikit semprotan memasak ke atas potongan ayam.

teruslah membaca