Kentang Rosti dengan bacon: pelajari resepnya dalam 6 langkah sederhana

Kentang rosti, juga dikenal sebagai kentang Swiss , adalah hidangan yang mudah dibuat, tetapi sangat enak. Dimungkinkan untuk membuat beberapa variasi untuk menemani salad dan daging, atau bahkan menyajikannya sebagai hidangan utama.

Selanjutnya kami ajarkan resep cara membuat kentang rosti yang diisi bacon. Anda bisa menggunakan telur atau sosis sebagai pelengkap.

Baca juga: 5 resep yang membuktikan bahwa kentang cocok dengan segalanya

margouillatphotos / iStock

Kentang rosti dengan bacon

Porsi: 4 orang

Waktu persiapan: 10 menit + 10 perendaman

Memasak: 35 menit

Bahan:

  • 750 g kentang mendidih (lilin)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 3 iris (strip) daging babi asap, cincang
  • 1 bawang bombay cincang
  • 1 merica, buang bijinya dan potong dadu
  • 1/4 sendok teh paprika
  • garam dan merica yang baru digiling
  • tangkai daun peterseli segar untuk hiasan

ksushachmeister / iStock

Langkah 1. Kupas kentang dan parut dengan kasar di dalam mangkuk besar berisi air es. Diamkan selama 10 menit.

Tip memasak: Mencelupkan kentang ke dalam air dingin mengubah sebagian pati menjadi gula, yang membantu kentang menjadi cokelat lebih cepat dan menyerap lebih sedikit lemak.

Jan Mach / iStock

Langkah 2. Sementara itu, panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar dan goreng bacon dengan api sedang selama 5 menit (atau sampai renyah).

Angkat dengan sendok berlubang dan sisihkan dalam mangkuk besar.

RazoomGames / iStock

Langkah 3. Tambahkan bawang bombay dan merica ke dalam wajan dan tumis

5 menit atau sampai lunak.

Tambahkan ke daging asap.

teruslah membaca